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2018-03-08

陕西关中八大怪是什么?八幅图详解!(含顺口溜)

  陕西关中八大怪是什么?八幅图详解!(含顺口溜)


陕西关中八大怪是什么?八幅图详解!(含顺口溜)

  “关中八大怪”,指陕西省的关中地区(大致包括西安、咸阳、渭南、宝鸡、铜川,秦岭以北,黄土高原以南)出现的八种奇特风俗习惯。

  陕西关中八大怪顺口溜

  老婆帕帕头上戴, 家家房子半边盖;

  板凳不坐蹲起来, 面条宽得像裤带;

  锅盔大得赛锅盖, 油泼辣子一道菜;

  秦腔大戏吼起来, 姑娘一般不对外。

  一怪----板凳不坐蹲起来:

  由于蹲起来比坐着更方便(因为关中地区主要是以农业为主,农忙的时节比较多。

  所以大家在抽空休息的时候就会不自觉的蹲在地上,从而形成了一种独到的习惯,所以人们(指农村)一般不坐板凳,即使有板凳也会蹲在上面。(陕西当地有句话说“蹲着吃饱,站着刚好。” )

  二怪----房子半边盖:

  关中农村的房屋,如同把双坡形式的房屋从中间一刀切开,背面是从屋顶到地面的一堵高墙。

  另一面是斜坡的屋面,这名独特的“半边式”建筑在国内其他地方是罕见的。

  关中人比较讲究风水,认为“肥水不流外人田”,即使下雨也要把雨水流到自家院里,二则是为了采光的方便,三则关中地方农民闲时比较爱“串门子”(即邻居常走动谝闲传),为了不至于邻居看到自己的物品而盖才成这样;

  最后就是家家户户的厕所在屋子的最后面,以前没有化粪池,基本是人工把粪便积攒起来用“架子车” 拉到地里上肥方便,也为了更好的通风。

  三怪----姑娘不对外:

  关中地区嫁娶讲究的是“知根知底”,旧俗认为自己的女儿嫁到外面会受欺负,而外面的媳妇娶到家里又怕丢失,所以一般情况下姑娘是不往外嫁的,基本都会在县内,或乡村一级的范围内结婚,

  这也和当时的娃娃亲有关系(在二十世纪七十年代,男子或女子10岁左右就会相亲找对象)

  四怪----手帕头上戴:

  关中一带的中老年妇女都喜欢头上顶一幅大手帕。手帕前边的两只角打成两个“结儿”用发夹别住,后面的两只角任其飘拂。

  戴手帕的目的,既可以防止太阳直射头顶,同时也起到了防尘的效果。

  夏天戴手帕,为了方便农耕作业,冬天戴手帕主要为了保暖,关中地区妇女没有戴帽子的习惯,二则是因为关中,特别在陕西武功、乾县、兴平、杨凌一带至今还流传着结婚要给小叔子手帕的习惯。

  五怪----面条像裤带:

  关中地区的面食花样繁多,大多数面条比较粗较宽,其实比腰带要略细些。关中豪爽,爱吃宽面,厚面,比如户县软面,裤带面,澄城手撕面等等。

  六怪----锅盔像锅盖:

  由于关中人喜欢用秸秆烧火做饭,而秸秆的火恰到好处,比较“文”,且不容易将锅里的食品烧糊,而且喜欢一大家子在一起烧饭吃,避免浪费,从而用的锅基本口径都在80公分以上,烙的锅盔自然就和锅盖一样大了。

  七怪----辣子是道菜:

  陕西关中地区喜爱吃辣椒,所有的面食中都带辣子,无辣不下饭。

  八怪----秦腔吼起来:

  秦腔是陕西关中地区的主要地方戏曲,而秦腔的唱法常用“吼”,这样也能体现出陕西人的豪迈。

  又有一说是 ----碗盆难分开

  陕西人吃饭,喜欢用一种耀州产的直径一尺左右的白瓷青花大碗,当地人称为“老碗”。这种老碗甚至比小盆还大,所以往往碗盆难分。

  在关中农村,差不多每个村庄都有一个人们聚在一起吃饭的地方,或大槐树下,或村头宅边。每到吃饭时,男人们就端着大老碗,蹲在一起,一边滋滋有味地吃着饭,一边津津乐道地啦着话,什么变换花样的饭菜,大家甚至还要互相品尝一下,这就是有名的“老碗会”。

  陕西人劳动强度大,干活出力多,吃饭也多,所以出门时用老碗盛一下就够了,不用再回家去盛饭,省了不少麻烦。


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